De de Buyer Mineral B Element koekenpannen zijn vervaardigd uit plaatstaal en afgewerkt met een coating van biologische bijenwas. Er worden tijdens het productieproces geen chemicaliën gebruikt en er komen hierbij geen schadelijke stoffen vrij, ook is de de Buyer Mineral B Element volledig recyclebaar. Het staal heeft als eigenschap hoge temperaturen aan te kunnen en verdeeld de warmte ook gelijkmatig over de pan. De de Buyer Mineral B Element koekenpannen zijn geschikt voor alle warmtebronnen inclusief inductie en oven. Wel is het belangrijk om de volgende gebruiksaanwijzing op te volgen: Voor het eerste gebruik moet u de waslaag verwijderen, dit doet u door de pan in heet water te dompelen en goed af te borstelen. Hierna moet de pan ingebrand worden door hem op de warmtebron te zetten met een dikke laag olie en dit aan de kook te brengen. De pan zal hierdoor verkleuren, maar dat is de bedoeling. Hoe vaker de pan gebruikt wordt hoe donkerder hij wordt (uiteindelijk vormt zich in de pan een natuurlijke anti-aanbaklaag). Hierna neemt u de pan af met wat keukenpapier en is hij gebruiksklaar. Belangrijk is dat u de pan nooit in de vaatwasmachine zet of met sop afwast. Afspoelen met heet water en een borstel is voldoende. Zorg ervoor dat u de pan ingevet (en eventueel in krantenpapier) wegzet, dit voorkomt dat de pan gaat roesten.